Speisekarte
Alle Speisen auch zum Mitnehmen!
Starters
Bruschetta 5,00 €
geröstete Baguettescheiben | gewürfelte Tomaten | Basilikum | Knoblauch
Carpaccio 11,50 €
Hauchdünne Scheiben vom Rind | Parmesan | Champignons | Rucola
Beef Tatar „Rocas Style“ 13,50 €
Black Angus Rinderfilet | Chilimayo | Teriyakisauce | Kresse | geröstetes Ciabatta
Gambas 13,50 €
Tomatisierte Weißwein-Sahnesauce | Knoblauch | Chili | Parmesan
Pimientos de Padrón 7,90 €
galizische Paprikaschoten | Olivenöl | Meersalz
Frische Champigons 8,90 €
im Ganzen gebraten | Aioli-Dip⁴
Schafskäse aus dem Ofen 9,50 €
Oliven | Tomaten | rote Zwiebeln | Kräuter
Rocas Beefers 8,90 €
gegrillte Rinderwürstchen | Aioli-Dip⁴ | Steaksauce⁴
Tomatencrèmesuppe 5,00 €
sonnengereifte Fleischtomaten | Sahne | Kräuter
Salads
Turkey Salad 14,50 €
gemischter Salat | Putenstreifen | Pinienkerne | Parmesan
Beef Salad 16,50 €
gemischter Salat | Rinderhappen | Champignons
Gambas Salad 16,50 €
gemischter Salat | Gambas | Kirschtomaten
Wählen Sie dazu …
Kräutervinaigrette (würzig | Kräuter | Senf)
American Ranch Dressing⁴ (lieblich | cremig | Kräuter)
Rocas Bistro
Beef Potato 16,50 €
Baked Potato | Sour Cream⁴ | gebratene Rindfleischhappen | Champignons | Salat
Turkey Potato 14,50 €
Baked Potato | Sour Cream⁴ | gebratene Putenbrusthappen | Salat
Garden Potato (veggie) 14,50 €
Baked Potato | Sour Cream⁴ | Pfannengemüse | Salat
Rocas Steaks
(ausschließlich vom Black Angus Beef)
– Vom 400 °C heißen Lavasteingrill –
Alle Steaks servieren wir Ihnen mit einem kleinen Salat Rocas, Baked Potato mit Sour Cream⁴ ,
Röstbrot und Kräuterbutter.
(Bei den Gewichtsangaben handelt es sich um das Rohgewicht vor der Zubereitung.)
Premium Cuts
Sirloin-Steak (Hüftsteak)
aus dem Herzstück der Rinderhüfte, völlig fettfrei und herzhaft im Aroma
Lady’s Cut (180 g) 19,90 €
Gentlemen’s Cut (250 g) 24,90 €
New York Strip Steak (Rumpsteak)
das beliebte Stück aus dem Rinderrücken, mit kleinem Fettrand für die Saftigkeit, kernig und zart
Lady’s Cut (180 g) 21,90 €
Gentlemen’s Cut (250 g) 27,50 €
American Tenderloin (Filetsteak)
das beste Stück vom Rind, hoch und dick geschnitten, außen kross und innen zartrosa
Lady’s Cut (180 g) 27,50 €
Gentlemen’s Cut (250 g) 34,90 €
Rib-Eye Mastercut
zart gereifte Hochrippe, gut marmoriert, mit kleinem Fettauge, deshalb so saftig und zart
Lady’s Cut (230 g) 24,90 €
Gentlemen’s Cut (300 g) 30,90 €
MAKE IT „SURF & TURF“ …
Ihr Lieblingssteak & Cut, dazu zwei gegrillte Gambas plus 7,00 €
Real American cut
Black Angus Flank Steak
ein Teilstück des Bauchlappens unterhalb des Filets, populärer Steakcut in den USA, besonders aromatisch und kräftig im Geschmack
Lady’s Cut (250 g) 22,90
Gentlemen’s Cut (330 g) 28,50
Rocas dry aged on the bone
min. 3 Wochen am Knochen gereift (solange der Vorrat reicht, gerne auch auf Bestellung)
T-Bone Steak ca. 600 g 39,50 €
Zartes Filet und saftiges Roastbeef am T-Knochen, mit knusprigem Fettrand | kleiner Rocas Salat | Baked Potato mit Sour Cream⁴ | Röstbrot | Kräuterbutter
Tomahawk Steak (für 2 Personen) ca. 1.100 – 1.200 g 88,00 €
Rib-Eye Steak am langen Knochen | kleiner Rocas Salat | Baked Potato mit Sour Cream⁴ | Röstbrot | Kräuterbutter
MAKE IT „SURF & TURF“ …
Ihr Lieblingssteak & Cut, dazu zwei gegrillte Gambas plus 7,00 €
Meat ’n‘ Grill
Putensteak 15,50 €
Baked Potato | Sour Cream⁴ | Röstbrot | Kräuterbutter
Ibérico Schweinecarrée 22,90 €
Kartoffelpürree | gegrillter, grüner Spargel
Spareribs (low and slow gegart) 19,50 €
vom deutschen Landschwein | BBQ Sauce⁴ | Steakhouse Fries | American Coleslaw⁴
Argentinische Rinderspieße 19,90 €
Baked Potato | Sour Cream⁴ | Röstbrot
Gegrillte Rindermedaillons 22,90 €
Pfeffersauce | karamellisierte Zwiebeln | Steakhouse Fries | Röstbrot
Gaucho Dinner 18,50 €
Black Angus Rinderhacksteak 400 g | Steakhouse Fries | Röstbrot
Grillteller 19,90 €
Rinderspieß | Schweinesteak | Putensteak | Rinderwurst | Baked Potato | Sour Cream⁴ | Röstbrot
Dazu empfehlen wir einen kleinen Salat „Rocas“ für 3,00 €
Seafood
Gambas vom Grill 23,50 €
Garnelen | Röstkartoffeln | Pfannengemüse | Aioli⁴
Lachsfilet vom Grill 20,50 €
Röstkartoffeln | Pfannengemüse
Dazu empfehlen wir einen kleinen Salat „Rocas“ für 3,00 €
Rocas Classic Burger
Alle Burger ausschließlich vom Black Angus Rind aus der Region (Buschhof Schröder, Rotenburg),
täglich von uns frisch gemacht, im Rocas Gourmetbrötchen
Alle Burger werden „medium“ gegrillt.
Just Beef Burger (brotlos) 13,90 €
100 % Rinderbeef (ca. 220 g) | Steakhouse Fries Salatbeilage | BBQ-Dip⁴
BBQ Beef Burger 14,90 €
100 % Rinderbeef (ca. 220 g) BBQ-Sauce⁴ | rote Zwiebeln | Blattsalat | Tomate | Steakhouse Fries | American Coleslaw⁴
Steakhouse Burger 16,90 €
100 % Rinderbeef (ca. 220 g) Burgersauce⁴ | Blattsalat | Tomate | Cheddarkäse | krosser Bacon⁴ | Steakhouse Fries | American Coleslaw⁴
Bourbon Bacon Jam Burger 16,90 €
100 % Rinderbeef (ca. 220 g) Bourbon Bacon Jam | Blattsalat | Tomate | Steakhouse Fries | American Coleslaw⁴
Grilled Chicken Burger 15,90 €
gegrillte Hähnchenbrust (ca. 180 g) | Burger-Sauce⁴ | Blattsalat | Tomate | Mangochutney | Steakhouse Fries | Salatbeilage
Veggie Burger 15,90 €
Gemüsebratling⁴ | Lemon-Aioli⁴ | gegrillte Zucchinischeiben | karamellisierte
Balsamico-Zwiebeln | Blattsalat | Tomate | Steakhouse Fries | Salatbeilage
Make it giant … plus 7,80 €
Ihr Lieblingsburger mit doppelt Fleisch
Alle Burger auf Wunsch auch mit Sweet Potato Fries … plus 1,00 €
Family & Friends
für 4 Personen
300 g Rib-Eye Steak | 300 g Flank Steak | 250 g New York Strip Steak | 250 g Sirloinsteak 140,00 €
in Tranchen für Sie geschnitten | dazu 8 gegrillte Gambas | gegrillter grüner Spargel | Steakhouse Fries | Chimichurri | Steaksauce | kleiner Rocas Salat vorweg
Side Orders
Gegrillter Maiskolben 4,50 €
Pfannengemüse 4,50 €
gebratene Champignons und Zwiebeln 4,50 €
gegrillter grüner Spargel 6,50 €
American Coleslaw⁴ 3,00 €
Pfeffersauce 3,00 €
Burbon Bacon Jam 2,50 €
Baked Potato mit Sour Cream⁴ 4,00 €
Steakhouse Fries 4,00 €
Sweet Potato Fries 5,00 €
Potato Wedges 4,00 €
Röstkartoffeln 4,00 €
Kartoffelpürree 5,00 €
Sauce Béarnaise 4,00 €
BBQ-Sauce⁴ / Chimichurri Dip (green) / Steaksauce⁴ / Aioli⁴ je 2,00 €
Pasta
Verdura 14,90 €
Linguine | Gemüse | Knoblauch | Kräuter | Olivenöl
Beef Alfredo 17,90 €
Linguine | Rinderhappen | Champignons | creamy Parmesan-Buttersauce
Gambas 18,50 €
Linguine | Gambas | Kirschtomaten | Chili | Knoblauch | Weißwein-Tomaten-Sahnesauce
Auf Wunsch mit frisch geriebenem Parmesan plus 1,00 €
Kids´Meal
Chicken Nuggets 6,50 €
Steakhouse Fries
Kleines Putensteak 6,50 €
Steakhouse Fries
Pasta 5,50 €
Tomatensauce
Dessert
Panna Cotta 5,50 €
im Weckglas | mit Erdbeergel
Crème brûlée 7,90 €
klassisch mit karamellisierter Zuckerkruste | Himbeersorbet
Lava Cake 7,50 €
Bisquittörtchen gefüllt mit Schokocreme | Vanilleeis
New York Cheesecake 6,50 €
mit Himbeergel
Sorbet je Kugel 2,50 €
Himbeer | Zitrone | Maracuja
Hinweise & Allergene
Alle Preise verstehen sich in Euro inkl. gesetzlicher MwSt. und Bedienung. Änderungen vorbehalten.
Sie haben Fragen zu Allergien? Sprechen Sie unser Serviceteam gerne an.
¹ mit Farbstoff ²koffeinhaltig ³chininhaltig ⁴Konservierungsstoffe ⁵mit Geschmacksverstärker ⁶Taurin
Bei bestehender Unverträglichkeit folgender Allergene fragen Sie bitte unser Servicepersonal. Wir beraten Sie gern!
• Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon)
• Krebstiere
• Eier
• Fisch
• Erdnüsse
• Soja
• Milch und Milchprodukte (einschlie lich Laktose)
• Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Cashew, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss und Queenslandnuss)
• Sellerie
• Senf
• Sesamsamen
• Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l
• Lupinen
• Weichtiere
Öffnungszeiten
Mo. - Fr.
12.00 – 14.30 Uhr
17.30 – 22.00 Uhr
Sa. & So.
durchgehend von 12.00 – 22.00 Uhr
Wir möchten Sie bitten Reservierungen
ausschließlich telefonisch durchzuführen.
Wir können Emails leider nicht berücksichtigen.
Vielen Dank für Ihr Verständnis!
Kontakt
Rocas Steakhouse & Restaurant
Große Straße 20
27356 Rotenburg Wümme